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びろ家のHandmade Diary

私の大好きな事。 パン作り・お菓子作り・ちくちくハンドメイド。 そして子供の成長・・。
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 いちご酵母でシンプルまるパン*
 2009年01月16日 (金) 20:54:52


やーっと焼きあがったイチゴ酵母のパン♪

苺酵母のパン

表面のプツプツが気に入らないけれど(=_=;)
でも、記念すべきイチゴ酵母デビュー作!
記念にブログに綴っておこう。



* * *



苺酵母

酵母液の仕上がりは順調でした^^
びろ家のヒミツの暖かポイントに鎮座すること4日・・。
ビンの蓋を開けるとシュワっとして、ブクブクっと嬉しい音.。o○
そして、イチゴのいい香り^^


せっかくの良い香りのイチゴ酵母。
その香りを活かせるストレート法で、
更に、その香りを楽しめるようにシンプルな丸パンにしました。
(ゆっこちゃん、アドバイス本当にありがとう^^)


ストレート法は発酵に時間がかかるとは聞いていたけど
ホントに時間がかかったっ!!
15~16時間くらいかかったのかな?
季節のせいもあるだろうけれど、
なっかなか発酵しなくてね~。
夜は毛布に包んでみたり
日中はポカポカなマイカーの中に置いてみたり・・
パン生地入りのボールを抱え、
家中の暖かポイントを求め彷徨う私は、きっと怪しかったに違いない(笑)



イチゴ酵母のパン

でも、そんな苦労の甲斐あってか
香り高い美味しいパンになってくれました^^
酵母液の中の果実も潰して入れたので
イチゴのプチプチな食感も楽しいパンでした。
(表面にうっすらイチゴの粒・・見えるかな?)




イチゴ酵母のパン

幸せな朝ごパンのヒトトキでした(*^_^*)





* * *





今週は、ダンナがいっぱい有給を入れていて
(遅ればせながらのお正月休み?)
お世話する子供がもう1人増えた?みたいな感じ(笑)
バタバタしているうちに、あれ?あっというまに週末だー!



そういえば、先週のお休みの日、
みんなでコチラに乗りました。

観覧車

「天気いいから、絶対気持ちいいよね~♪」
ってノリノリで4人で乗り込んだんだけど、
この日はすんごぃ強風だった( ̄□ ̄;)!!

出発して4分の1くらい登ったところで
急に揺れ出す観覧車(*_*)
上空の方が風が強いのね・・。

15分の遊覧だったんだけど
10分くらいはドキドキ!手に汗握る遊覧でした。
落ちなくてよかった~(^^ゞ
もう当分、観覧車は乗りたくなーい!!



* * *



今週のお休みはおとなしくしてます。
土曜日は幼なじみのお友達と、びろ家で鍋パの予定です^^
楽しみだな~♪

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 COMMENT

  from kokoron(ouchijikan)
びろちゃんこんばんは★
やった~!!一番のり?!
いえい^^
いちご酵母でシンプルパン。
素敵だ~!
食べてみたい!
やはりほんのりいちごの香りなの?
絶対美味しいんだろうなぁ。
しかし、暖かい場所を求めて探すの
凄く良くわかる!
でも、車の中っていう手があったわね!
参考にしよう^^
観覧車私も実は少し苦手!
落ちそうな気がしちゃうもん(苦笑)
そうそう!コメントありがとうね❤
本当とっても嬉しかった。
ちゃんとじっくりお返事したいから
もうちょっと時間を下さいね。
2009.01.16 (23:13) * URL [EDIT]
  from nayuta
ピンク色のパンですね。
私も、また挑戦してみたくなりました。
気長に待ってみます。
前やったときは、あまりの変化のなさに失敗したんだろうと諦めてしまったので…。
観覧車の写真いい感じですね!
ほとんど人のいない平日の観覧車とか乗ってみたいなぁ。
手に汗握るのはイヤだけど(笑)
2009.01.16 (23:28) * URL [EDIT]
  from ☆ぴー☆
おひさしぶりです~!
なかなか訪問できなくって、ごめんなさい(>_<)
久しぶりに見たびろちゃんの生活、やっぱり楽しそう♪
ソーイングもパンもスイーツも♪♪
情実した日々だねぇ~(*^-^*)
私はというと、毎日おんなじことやってる・・・悲
いかに時間を上手に使うか!?を毎日考えてるわ~((^^;
ベビーがもう少し大きくなったら、また自分の時間も持てるかなぁ。。。
でも、今までより楽しいかも^^

また時間見つけて訪問しまーす♪
2009.01.16 (23:56) * URL [EDIT]
管理人のみ閲覧できます  from
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009.01.17 (00:03) * [EDIT]
  from haru*
びろちゃん、こんばんは♪
先日はとっても暖かいコメントありがとうねー^^
びろちゃんちはいちご続きでとってもカワイイ!
酵母も起こしたんだね^^
香りがPCから伝わってきたら良いのになーーーー^^
私は、酵母独特のこのプチプチが好きだよー♪
2009.01.17 (22:52) * URL [EDIT]
  from kumidakara
おおおっ出来たんだねぇ^^
こちらまでいちごの良い香りがしてきそうなくらい
美味しそうに焼けてるね♪
今日、富沢商店へ行ったので
ホシノ天然酵母を買おうか本気で悩んでやめました・・・・
やっぱりどう考えても私には無理^^;
酵母のスコーンが食べたいのだけど・・・
もう少し勉強してからにします(苦笑)

さてさて、この観覧車はどこのかな?
良いな~色んな所に行ってるね!
我が家も遊びに何処かへ行きたいよ・・・・
2009.01.17 (23:03) * URL [EDIT]
  from ゆっこ
びろちゃんこんばんは~☆

いちご酵母のパン成功おめでとう~^^
ほんとにストレート法は
時間がかかるよねえ><
でもあの香りたまらないよね。
全然先生なんかじゃないけど
同じ喜びをわかちあえたようで嬉しいです。
私もそろそろ作りたいな~。

観覧車いいよね~。
どこへお出かけしたのかな?
2009.01.17 (23:15) * URL [EDIT]
  from rico
びろちゃんこんばんは~おひさです♪
また今日から復活♪よろしくね~♪
↓先日言ってたロール、すっごい巻き綺麗~!!
しかも苺が真ん中!!うらやましいわ♪
私もびろちゃん見習って苺真ん中にもってかなきゃ(笑)
それから苺酵母のパン完成したんだね~!!
とっても美味しそう!!味はいちごの味するのかな?
フルーティな感じ?
それから鍋パ、いいな~♪楽しみだね(*´-`*)
2009.01.18 (00:20) * URL [EDIT]
  from omimimi
びゃーなんて美味しそうな画像なの?? もうよだれが・・・。

私も観覧車って苦手なの。なんかねー。パッとドアが開いて落ちそうになるのを想像しちゃうんだよね・・変わってるでしょ??

イベントの作品作りは進んでる~??
そろそろ腰をあげて・・・なんて流暢なこと言ってられない時期に入ってきたのに、全然進まないのー!!!
今度、みんなに刺激してもらわなきゃー。
2009.01.18 (15:48) * URL [EDIT]
  from chums
びろちゃんへ

こんにちは~^0^

ほんのりピンク色の美味しそうなパンができたね~
香りも味も色もいちごちゃんなんだね^^
いちご酵母ってそんなに時間がかかるんだね~
15時間って半日以上だ~
私打たれ弱いからあきらめちゃいそうだけど
毛布に包んだりあっちこっちお引っ越しさせたりして
びろちゃんだからウマく美味しく焼けたんだろうね~
手間暇かけた分出来上りに感動だね^^

↓イチゴロール美味しそう~~よだれでちゃうぅ~
でも目って言われたらそう見てちゃって
目にしか見えなくなってきちゃったよ~(笑)

ダンナさん有給一気にとれて楽しい連休過ごせたかな?^m^
うちのダンナさんも金土日って連休で
結構のんびり過ごしてたよ~
確かにダンナさんいるのといないとのでは全然違うよね~
自分の時間を自分流で過ごせなかったかも><
また明日から一週間が始まるね
元気に過ごそう~♪
2009.01.18 (16:08) * URL [EDIT]
*kokoronちゃんへ*  from びろ夫人
イチゴ酵母のパン、ほんのりイチゴの香りだったよ~。
焼きあがったパンよりも、焼いてる最中の香りが
たまらなくイチゴっ!!!
感動だったなぁ^^

この季節、暖かい場所を探すのは大変よー。
晴れた日は車の中ってかなり最適☆
そのまま公園行ったりしちゃったわ(笑)
2009.01.18 (21:22) * URL [EDIT]
*nayutaちゃんへ*  from びろ夫人
nayutaちゃんも挑戦してみてー!
私に出来るくらいだから、nayutaちゃんなら完璧!
ストレート法、発酵時間の長さがじれったいけど
私も失敗?って挫けそうになったけど(笑)
でも、焼きあがった時の感動はひとしおだよ♪

観覧車の写真、イイ感じ?
やったー\(^o^)/
nayuta先生に褒められたら、なんだかウキウキよ♪
私のコンデジでも撮れた1枚・・晴天に救われた1枚・・かな(^_^)v
2009.01.18 (21:25) * URL [EDIT]
*☆ぴー☆ちゃんへ*  from びろ夫人
☆ぴー☆ちゃん、ちょっぴり久しぶり♪
私は相変わらずノンビリHandmadeな毎日よ^^
どう?ムスメちゃんはスクスク育ってるかな?
赤ちゃんがいたら、なかなか上手に時間を使うのは難しいよね。
でも☆ぴー☆ちゃんも楽しそうな日々でよかった^^

またお暇が出来たら遊びに来てね(^_-)-☆
2009.01.18 (21:28) * URL [EDIT]
*鍵コメ s・・ちゃんへ*  from びろ夫人
うんうん♪イチゴの風味のとても優しい味のパンでした^^
ゆっこちゃんに背中を押してもらい、アドバイスしてもらい・・
お友達には感謝×2です♪

ロールケーキ、キレイに巻けてる?
フフフ♪嬉しいなぁ。どうもありがと^^
今年の目標、がんばってクリアしないと!
週末はロールパンを巻き巻きしてました。
(しつこいよねぇ(^^ゞ )

そんな訳で、今年もヨロシクね♪
私もまた後でメールしまーす^^
私も写真添付しちゃおうかな♪
2009.01.18 (21:31) * URL [EDIT]
*haru*ちゃんへ*  from びろ夫人
フフフ♪イチゴ続きな我が家です^^
だってね、すんごぃお安かったんだもーん!
そりゃ大人買いするしかないでしょ!って位の金額で^^
勢いに乗って酵母まで手を出しちゃった(笑)

でも酵母ちゃんは楽しいね♪
プツプツな焼きあがり、私はビミョーにスキじゃないの。
なんだか気持ち悪くてー(*_*)
2009.01.18 (21:33) * URL [EDIT]
*kumiさんへ*  from びろ夫人
できたよぉ(^_^)v
とーっても良い香りでした♪
酵母ちゃん、楽しいよー。
kumiさんもやってみない?

この観覧車は、夢と魔法の国の近所の・・^^
東京駅に電車見に行った帰りに寄ったのさ。
2009.01.18 (21:35) * URL [EDIT]
*ゆっこちゃんへ*  from びろ夫人
ゆっこちゃんのおかげで、美味しいパンになったよ!
本当にどうもありがとね\(^o^)/
酵母ちゃん楽しいねぇ。こりゃハマるわ(笑)
ストレート法、かなーり時間はかかるけど、
その分、出来上がりの感動と愛おしさはひとしおよ^^
食べるの勿体ないくらい(笑)
でもダンナは普通に食べてたから、
食べるの中断させて、「もっと味わってよー!」って命令してみた(笑)

観覧車はね、夢と魔法の王国のお隣りの・・だよ^^
海沿いだから、強風も倍増?
恐かったー(*_*)
2009.01.18 (21:38) * URL [EDIT]
*rico*ちゃんへ*  from びろ夫人
キャー☆
rico*ちゃんが復活してる!
嬉しいなぁ♪
ムスメちゃん、良くなってきて良かったね^^
やっぱり家族は健康が一番だよね。

イチゴロール、イチゴ真ん中だけど・・
でも目玉だよ?恐くね?(笑)
私ももっと頑張って見た目の良いロールケーキを巻き巻きせねば!

イチゴ酵母のパンは、味っていうより香りがイチゴ!
ストレート法だから、余計に香りが引き立つんだって♪
フルーティーな香りはかなり感動だったわ^^
2009.01.18 (21:40) * URL [EDIT]
*omiちゃんへ*  from びろ夫人
omiちゃんも観覧車苦手?
私はそうでもなかったんだけど、今回でトラウマになったわ(*_*)
もうしばらく乗りたくなーい!
平気で楽しんでいたのは1号ちゃんだけでした(笑)

イベントの作品はボチボチ・・かな(^^ゞ
日中は子供がいたり、3交替のダンナがいたりするでしょ。
そうするとモチベーションがあがらないの。
だからミシンに触る時間は夜ばかり。
あまり作業効率よろしくないよねー(*_*)
私もみんなに刺激をもらわなくちゃ。
(特にkumiさんに・・笑)
2009.01.18 (21:43) * URL [EDIT]
*chumsちゃんへ*  from びろ夫人
ほんのりピンク・・伝わる?
私のカメラの腕では、このピンク伝わりきれないかな~って思ってたの(^^ゞ
味よりも香りがイチゴちゃんの感動のパンでした^^
酵母ちゃん、楽しいー\(^o^)/
でも発酵時間の長さにはちょっと凹みそうになったわ。
15時間ってかかりすぎだよねー。
なのに食べるのは、あっという間で(笑)
毎日の食事パンに・・はムリかなって思ったわ。

イチゴロールは、どうみても目玉だよね(^_^;)
しかも目玉、意外に帽子が似合うんだ(笑)
まだまだ今年の目標は達成できそうにありません(^^ゞ

2009.01.18 (21:46) * URL [EDIT]

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