最近、パンの日記ばかりです(^^ゞ
続いてます。酵母ちゃんブーム＾＾
小麦粉、値上がりしてるから、家計に響かない程度に･･(笑)
今日はミニパウンド型で、ミニ山食に挑戦してみました。
レギュラーサイズの山食は、やっぱりＨＢにお願いしちゃう私。
でもミニサイズなら、私にもできるかな。
･･と思いつつ作った割に、あまりキレイな仕上がりでは無いけれど(^^ゞ
酵母ちゃんは、イーストと比べると１次発酵に時間がかかるんですね。
私の教科書によると、春は６〜８時間。
でもチビッ子に振り回される生活の私にはちょうど良い。
イーストのパン作りに比べたら、時間に余裕が出来て
ゆっくりノンビリした気持ちでパンを作れる。
ますますパン作りが楽しくなった気がします。
う〜ん。相変わらずサイドの焼き色が甘すぎ(+_+)
もっと焼いた方がいいんだろうなって思って
トップがいい焼き色になったあたりで、アルミホイルを被せて
さらに焼き続けたら、トップが焦げちゃいました(T_T)
（でもサイドは白いまんま･･）
オーブンが悪いのかな〜。
型が悪いのかな〜。
あ･･腕！！ まだまだ未熟ですから(^^ゞ
３コ焼いたミニ山食。
中にいろいろ入れてみました＾＾
↑コチラはブラックペッパー＆チーズ
上に空洞あいちゃったけど、美味しかった＾＾
＊ ＊ ＊
まだまだ続きそうな酵母ちゃんブーム。
次の日記もパンになりそう？(笑)
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